榮民黃希谷先生於78年以士官長官階榮退，退伍後先至台北包子饅頭店當學徒，精省那年回到故鄉中興新村經營「希谷愛心早餐店」，20多年來日復一日，天還沒亮就起床，手工熬漿、揉麵糰，只想把最美味的中式早餐送到客人面前，黃老闆佛心來的，店內豆漿可以無限續杯讓人喝到飽，是很多在地人天天報到的美食聖地。因此，110年獲得今周刊的報導-「希谷早餐店」自開業以來，雖只有2-3名人力小店，卻始終堅持每天手工現做豆漿、燒餅、油條、蛋餅，老闆黃希谷23年來更親手撖麵糰，充滿著職人的由衷堅持。不少常客大老遠開車來吃早餐，即使中興新村早因精省而沒落，但依然是左鄰右舍、南來北往旅客心中無法被取代的「早餐聖殿」。除經營早餐店外，因自身有著服務熱忱的心，而參與里長選舉，不負眾望擔任光明里里長自107年迄今，每日全心全意投入服務里民工作，同時也擔任光復國小及中興消防顧問，更是光暉慈善會會員。

黃里長曾在偶然因緣下，曾到彰化榮譽國民之家(下稱榮家)關懷賴姓失智里民，因賴伯伯初至新環境不適應，每天吵著要回原居住地中興新村，所以榮家聯繫到賴伯伯的舊識好友-黃里長，黃里長知道賴伯伯平日喜愛泡茶，特別送他阿里山茶-珠露，在黃里長細心關懷下也逐漸適應並融入榮家生活。

黃里長平時也與「南投縣榮民服務處」互動緊密，除了關懷里內獨居老人、清寒家庭外，對榮民眷也十分照顧，並運用在地服務經驗，協助輔導會相關照顧工作。遇百歲里民的榮民生日，一定會出席一起共襄盛舉，服務不遺餘力，提供榮民眷更多元、高品質的服務照顧。

光明里的獨居老人是南投市最多的行政區域，里長親切感動的優質服務讓里民有感，有口皆碑，已連任二屆。任內與公路總局共創安全的交通環境，因中興圓環至光明路口車道空間調整幅度較大，里長建議優化標線符合所有用路人安全與順暢的需求。另與地方創生人才共同發展地方觀光產業，讓遊客體驗深入省府巷弄、了解中興新村的歷史背景與特色文化，另延續友善環保的永續環境概念等等，對公共建設推動事項不勝枚舉。

黃里長秉持軍人不畏艱難、勇往直前的熱血精神，深耕地方，與里民密切互動，並即時發現急需救助對象，如土地公一樣有求必應，戮力服務解決各種疑難雜症，於公私間皆發揮榮民無私奉獻的精神，為榮民豎立良好典範。