春仁用歡喜心調製黑糖糕原料， 用求好心加入等級最高的黑糖， 用耐心與細心控制三段式火候， 用專心與誠心等待美味出爐， 再用審美心包裝得漂漂亮亮， 這樣的「用心」，春仁黑糖糕當然又Ｑ又軟又鬆又香又彈牙難忘！ 有人說，澎湖是一把上帝散落在海上的翡翠；民調說，澎湖是全國進步最多、民眾滿意度最高的縣市；旅人說，懂得生活美學的人一生都該來澎湖玩一次；饕客說，沒吃過春仁黑糖糕就不算來澎湖玩過；到底春仁黑糖糕有什麼魅力讓人在當地眾多的名特產商家中被特別指名要買？又為什麼能夠讓識味者吃了還想再吃的回「味」不已，甚至於玩過還想再來玩，只為了帶幾盒春仁黑糖糕回家呢？見到「傳說中的春仁」之後，謎底全
都揭曉了！ 從小就做黑糖糕 菊島少年人緣好 已過耳順之年的陳春仁是個親切瀟灑的老頑童，至今仍保有一顆自在放懷的少年心。 春仁黑糖糕的利潤遠比別家來得薄，他的配方也不在乎別人Copy，澎湖黑糖糕越開越多家，競爭越來越大，他一點也不擔心，因為「這把年紀了，想要的已經不是賺錢，而是賺取自家金字招牌的好口碑，以及能給澎湖帶來好名聲的特產，這是我們的社會責任！」他用心在改良黑糖糕的原料、口感、健康訴求與包裝設計上，就是要讓黑糖糕走出市場小攤，邁向國際殿堂；算算與黑糖糕相近相親的歲月，匆匆竟也超過了半世紀！ 黑糖糕是他從小做到老的親密伴侶，出生在有兩兄弟、6個姊妹的大家庭，父
母親就是辛辛苦苦的靠在市場賣黑糖糕拉拔他們長大；家中環境並不好，根本請不起工人，他在小小年紀就要幫忙到郊外挖煤炭、撿木柴，篩選出大塊的做燃料，小塊的再和上泥巴風乾混合成煤塊餅，炊火不能斷，火候也要嚴控，沒有瓦斯或電力的歲月，每一塊香甜黑糖糕的背後都有一雙被煤煙燻紅的守候眼睛，春仁感性的回憶：「人是累積經驗的，光用看的、用說的，再多次都沒有用，但是只要一步一步的跟著在現場親手做過，那真是一輩子也忘不了！」 每天清晨四點就要起床幫忙，除了做糕，他也會做肉包子、揉饅頭等，蒸好了熱騰騰的載到學校的福利社去賣，沒有人叫他春仁，他的綽號就是「饅頭」，他從來不以在學校賣早點為苦，也不曾因而自卑，「饅頭
」的人緣始終超好，點子特多，人又很講義氣，雖然功課不是頂好，但是從小學到初中都當班長，當時的班長並不是由老師指定，而是同學不記名投票選舉，開票出來，全班49人他得48票，連老師都啼笑皆非，領袖魅力真箇表露無遺。 愛上機車有天分 體能戰技都超讚 領頭讀書他不擅長，帶頭調皮搗蛋，班上可是團結一致全聽他的，曾經因為不滿音樂教室的調度不妥，而說好了在練習合唱時全班開口唱，卻十分有默契的不發出任何聲音，氣炸了音樂老師，拿板凳條從班長開揙，同學紛紛跳出來力挺他，全班心甘情願的一起被打；老師故意把他的學期分數打59分，他成了有始以來第一個因為音樂不及格而留級的學生；但在他領導下，班上卻連連得獎
，譬如降旗時訓導處宣佈最先到操場的班級有獎，全班跟著他走「捷徑」，從三尺高的窗口跳下去，每次都拿第一；這些微「瘋」往事至今同學聚在一起時都還津津樂道，說他是散播歡樂種子的源頭。 讀了5年初中才畢業，他直接到車行當學徒，修理腳踏車。有天分的他幾乎是一摸就上手，沒多久連摩托車都瞭若指掌，往往白天送車來檢修的，他就很專業的唬車主這得放到第二天才修得好，只為了爭取到一個晚上可以過足偷騎機車的癮頭，在地廣人稀的澎湖騎起來真是過癮，飆到時速130、140是常有的事，第二天再把「測試」完的車交給顧客；一路修、一路玩，從不足考駕照的年齡到今天，不知拆卸過多少輕、重型機車，在台灣、澎湖甚至國外飆過多少萬公
里長路，玩車喜好至今戒不掉。 19歲意氣風發的他覺得當兵是很光榮的事，帶領了一掛兄弟們一起到台灣考軍校，連等了兩天，坐了10小時的船才到台灣，考上陸軍步校專修班，因為身手不凡、表現優異而被遴選出來，在訓練中心當教育班長，是戰技班第一期的種籽教官，所謂的戰技必須刺槍、八趟拳、摔角、柔道等全部都會，練到最後沒人敢和他單挑，萬不得已要與他對打，也會在開打前先抱拳拜託他：「老弟！待會兒請摔輕一點，別那麼認真！」直到現在他耍槍弄棍都還姿態標準、颯颯生風，蹲起馬步，扎實穩固，踩起刺槍步，有板有眼，最可貴的是40年來身材始終精悍結實，體重也維持在當年，一點贅肉也沒有。 想創業接二連三 認命走回
老本行 即使他的超讚身手再三被部隊慰留，卻留不住他想要闖一闖，試試自己能耐的心，4年後他毅然選擇退伍，團管區要他參加考試任用當參謀，他也不肯拘限於一輩子坐辦公桌；當年和他一起考軍校的伙伴後來都當上了將軍、艦長、司令什麼的，他卻毫不後悔自己當年的抉擇；退伍沒有什麼錢，他只有1台摩托車，用船託運寄回去要100元，在當時可是個大數目，他就把整台車全部細部拆卸成一片片零件，打包背在身上，只拎著兩個輪子上船，回到澎湖再重新組裝起來，不花一毛錢就搬回澎湖了！這麼厲害的高手，不開店簡直浪費了機械才華，第二年存了3萬元，他在澎湖鬧區開了「發輪機車行」，經營得不錯，但他想賺取更高的利潤而轉行去台北搞貨運開
砂石車。 春仁很驕傲於當年十大建設正在全台灣如火如荼展開時，他正好躬逢其盛，高速公路、桃園機場、南方澳、北方澳軍港、台中港等等，幾乎是參與了所有的建設，凡是榮民工程處、中華開發處等所有的工程轉包，一定有他的份兒，全省跑透透絕不誇張；不久他娶了美麗嬌妻，孩子滿周歲就帶上十輪的大卡車，用汽油桶當眠床，以引擎聲當眠歌，陪著他一起南北闖蕩，為了給她們安定的家，他在澎湖老家附近開了一家文具店，專做部隊的生意，妻子非常能幹，把一個店打點得很好，即使後來澎湖的阿兵哥越來越少，都還能維持不錯的生意，直到現在還可以交給第二代去經營。 10年工程車跑得他深感倦怠，他重回澎湖開了中古車行，在高雄學會的噴
漆技巧讓他可以為車主整理、換新、改裝，同時澎湖的觀光業正興起，他也動腦筋做租車的生意，讓遊客可以快意騎乘在菊島玩個夠，最讚的是他又可以趁機玩車，這個創業也讓他玩得很開心。然而，黑糖糕卻彷彿是他人生中拋不開的宿命，民國78年時父親已高齡75，大哥決心在麻糬食品上發展，要他回來接手黑糖糕，從海闊天空四處趴趴走的快意飛車，回到家中不滿20坪的製糕小廠房，就算是萬般施展不開，也要大展神威，動腦把這老本行再發揚光大，他所做的第一件事情就是──改變包裝！ 堅持健康與原味 榮獲票選菊光獎