榮民胡維和先生，民國13年於山東省膠縣出生，早年隨國民政府來臺，在部隊服務時盡忠職守，直至民國63年退伍，退伍後至菸酒公賣局服務，在公餘時間也在小琉球從事傳遞福音及照顧榮民(眷)的服務工作，對地方服務的熱心深獲當地民眾的愛戴與肯定，也曾於民國92年當選榮民楷模，接受當時總統陳水扁先生召見嘉勉，102年《基督教今日報》稱：「琉球國語禮拜堂胡維和牧師一家人，是小琉球福音的守護者。」

胡維和先生生前在小琉球負責榮民服務工作期間，也都會帶著自己的孩子一同參與，在長久的耳濡目染之下，一家人也都養成了熱心助人的習慣，尤其是胡維和先生的女兒胡美恩。胡美恩小姐是現任屏東縣榮民服務處小琉球鄉的服務員，自民國89年從父親的手上接過服務榮民的棒子後，對小琉球鄉的榮民(眷)服務親力親為，與鄉親結下深厚情誼，至今也有22個年頭，榮服處各級長官與胡美恩小姐一同前往小琉球探視榮民(眷)時，對島上的人文地理如數家珍，榮民(眷)待她如親人般親切，讓人備感溫馨。

胡美恩小姐日常相當熱衷於榮服處的各項工作，近期輔導會推動五榮專案之新式榮民證的宣導與發放、參與本處於小琉球舉辦的110年第4季服務機構工作會報暨全民國防教育會前準備工作，期間與當地民宿業者及東琉線航運的接洽，都可以見到胡美恩小姐盡心盡力的身影。胡美恩小姐除了平日協助榮民(眷)申請急難救助、關懷訪視、推介就業外，也主動參與就業媒合、就學就業職訓說明會、榮民百歲慶生、協助單身榮民新春打掃、東港淨灘等活動，體現胡美恩小姐高度的服務熱誠與對榮民(眷)的關懷。

胡美恩小姐表示，自己雖然不是軍人出身，但是在父親從小的言傳身教下，總能設身處地的為榮民(眷)著想，尤其是許多早年大陸來臺的單身榮民，為國犧牲奉獻，把最好的時光都給了國家，與他們相處常常可以感受到那些榮民把她當作女兒般的關愛，她也將他們當作自己父執輩去關懷，許多情感也是從平常相處時慢慢建立，胡美恩小姐也說，父親曾跟她說：「年邁的榮民或許慢慢凋零，但是服務的熱誠永遠存在」，正因為這種精神，在與胡美恩小姐相處時，永遠都可以感受到她滿滿的活力，與對榮民(眷)的熱情，為社會保持一股源源不絕的暖流。