王哲承先生，56年任官，服役10年期滿即於66年退伍回到台南父親身旁，接替傳統辣椒醬事業『慈光食品有限公司』，並將廠房遷至安平工業區現址，接缽其父業轉眼已近30載，由原來200坪廠房擴大至450坪，並在廈門建廠，每年外銷美國、日本、歐洲、大陸，訂單金額已衝破50萬美金，產品計豬王牌沙茶醬、美美干貝醬、美美辣椒醬系列產品；50年代王老先生首創BB辣椒醬品牌，即申辦註冊商標，在傳統商場王國上佔有一席之地，美美BB辣椒醬享譽國內外，國內大賣場與便利商店都有商品供應，是家庭主婦廚房必需品，現在更是簡餐店不可缺少之調味料
，多年前曾與國防部合作提供福利品市場，道地在地味、家鄉味的是BB辣椒醬產品本質特色。 王老板是一個劍及履及、腳踏實地的榮民代表，他認為投入就業市場就得放下身段，勿貪圖小利；個性隨和的王老板與員工打成一片，每天都在廠房現場作業，『怕熱就不要進廚房』是他工作的圭臬；樂在工作的他，很自信的告訴筆者，他退伍後即考取成大中文系，並完成高師院教育學程，成為紅頂商人無形冠冕，對商場推展有莫大助益，目前還在亞洲餐飲學校兼任國文老師。 王老板公司的產品在商界上口碑屹立不搖，為人更是誠懇實在，如同歷久彌新的陳酒風評甚佳，於86年當選輔導會榮民楷模，經常上報工商介紹，歷年來多次僱用榮民至該工廠就業，經常
回饋社會公益，多次受邀於『榮民轉業座談』時提供經驗分享；基於好東西與好朋友分享，本處職介媒合活動時多次採購其商品做為紀念品。 最值得一提的，王老闆的孝心，他非常感恩其父親當年將事業交給他，多年來兢兢業業在商場上，現在子女都已成年，其子也願意接缽其事業，已進入工廠從作業員做起，王老闆預定70歲交班後，過個無事一身輕的悠閒日子。