個人簡歷：
張瓊芳女士，空軍士官長退伍，退伍前依既設的目標選擇至本會職訓中心「餐飲廚藝管理班」受訓，結訓後返回花蓮家鄉與同是退伍軍人的先生共同開設「木子家咖啡民宿」，民宿內的餐飲、咖啡、烘焙點心是最大的特色，吸引許多海內外遊客。
就業歷程：
花蓮地區民宿眾多，為了走出自己的風格，提供乾淨、舒適的住宿環境是基本的條件，要讓遊客留下深刻的印象必需從附加價值著手，因此，張瓊芳女士百忙之中抽空學習烘焙與民宿管理，從改善店內餐飲及管理著手，為遊客創造價值。
就業心得：
開設民宿看似簡單，其實卻是一個充滿挑戰的工作，不僅要懂餐飲及服務，更要懂得經營管理及行銷，對市場的變化及遊客的需求要有敏銳的觀察力，才能贏得機會。