聞名遐邇的高山餐廳 一進入博望新村，往左手邊一看，魯媽媽餐廳的招牌便映入眼簾，沿著階梯走上去，還沒到門口，已經聽見裡頭人聲鼎沸，各種雲南菜的香料隨著熱騰騰的蒸汽撲鼻而來，吃飯時間還沒到，裡邊早已客滿，想吃還得排隊。 一旁的板子上寫滿名人的簽名，演藝界的明星佔了多數。是什麼口味能翻山越嶺，把這些大明星勾到南投縣的清境農場？這車程來回少說也得八、九個小時，況且這幾年清境農場成了熱門景點，每到假日遊客眾多，他們怎麼甘心舟車勞頓，問路找地址之餘還得躲影迷，只為了吃魯媽媽的菜？ 我沒有表明來意，跟著眾人排隊等座位，要試試魯媽媽的手藝。 第一道雲南大薄片一上桌，同桌
的友人一動筷子便停不下來，魯媽媽把豬頭皮片得極薄，不肥不膩，初入口感覺像肉凍，一咬開便彈牙，配上高麗菜絲與花生，一道大薄片聚集了嫩、脆、硬三種口感。花生咬開後滲出的油與高麗菜汁溶在一起，前者補足了豬頭皮的油脂，後者提升豬頭皮的甜度，再配上嗆辣的醬料，滋味真是一絕，難怪生意這麼好。 另一道不能不提的招牌菜是香酥包料魚。吳郭魚從頭部下刀，切到尾端，剖開去除內臟，將魚的左右兩側身攤平，鋪上大量香料，再頭尾相接，拿繩子綁起來，下鍋大火油炸，炸到酥透，炸到香料從裡往外透出來。上桌時繩子還在，隔壁桌的城市土包子傻傻地問端菜過來的服務生：「這魚該不會天生就長著繩子吧？」 「不。我們怕魚游走
，綁著繩子養。」服務生幽默地說。 魯媽媽的尋女歷險記 民國四十四年魯媽媽在緬甸結婚，隔年大女兒出生，情勢也變得緊急，中共不停追打，女人帶著小孩跑，整天想的只有逃難，後來雖然順利來到台灣，她的心中卻埋下一個遺憾，她的女兒還留在緬甸，沒有跟著他們夫妻倆逃出來。 一直到民國六十八年，政府開放觀光，魯媽媽才有機會回去緬甸找女兒，一想起當時萬里尋親的遭遇，她眼裡閃著淚光，說：「像演電影一樣，好痛苦。」 聽說女兒在泰國，千辛萬苦攢了點錢搭飛機到曼谷，在親戚間打聽了許久，卻沒有人知道女兒究竟在哪裡，後悔自己的魯莽，卻也不知道除了親自來泰國一趟之外，還有什麼方法可以找到女兒，她沒有女兒的地址，也
不知道女兒的近況，一個人在曼谷街頭走了好幾回，到處打聽，路過寺廟便進去祈求神明保佑，最後盤纏用盡，只能回到台灣。 或許是心誠則靈，過了幾個月，女兒回到外婆家，才知道魯媽媽曾來曼谷找過她，隔年女兒辦觀光簽證來台，魯媽媽到中正機場接她，將近二十年沒見了，魯媽媽還是一眼就認出自己的女兒。 「當然認得出來。」魯媽媽說：「自己懷胎十月，親手拉拔長大，天天看著她，怎麼會認不出來。」 魯媽媽帶女兒回到清境農場住了十六天，女兒告訴她，這十九年來，她每天都想著該怎麼找到母親，也曾經遇到過許多騙子，利用她對母親的想念，告訴她他們有管道能打聽到母親在哪裡，還好最後遇到善心人士，收她當乾女兒，甚至還帶她
到台灣跟魯媽媽團聚。 人生起伏，心誠則靈 現在的魯媽媽已經成了魯奶奶，一個女兒四個兒子。女兒後來嫁到桃園，丈夫是當年與魯媽媽他們一起從泰國來到台灣的義民第二代。大兒子與四兒子讀軍校，二兒子讀美術，在台北上班，還曾經當過汽車廣告的男主角。最特別的是三兒子，中國醫藥大學公共衛生碩士，原本在中國醫藥學院從事教職，九二一後不忍心看父母兩人住在山上，距離遠不方便照顧，便辭職回到山裡，改行種植花卉。老三回來後，魯媽媽將農務交給兒子，自己開起餐廳，沒多久就成了清境地區的名店。 可惜的是，雖然這幾年兒子常陪在身邊，但魯爸爸長年受到胃病折磨，前年已經過世了，魯媽媽還記得當時送急診到山下的
醫院，當天正好是星期天，花了好一段時間才找到醫生，照胃鏡發現早已胃穿孔，就算動手術生還的機率也不大。魯媽媽問醫學院畢業的老三該怎麼辦，老三說：「要走讓他好好走，不要有疤痕。」 「有時候還是很想魯爸爸，」魯媽媽挑著山菜說：「只是現在整天忙著餐廳的事，兒子孫子也在，比較不會那麼難過。」 留意到魯媽媽的手腕上似乎印著一個不甚清楚的圖案，問她那是什麼，她說：「我們少數民族的刺青，十二歲的時候爸爸帶我去刺的，是一個佛教的圖案。」 也是十二歲那一年，魯媽媽開始學做菜，人生的道路迂回曲折，當時的魯媽媽並沒有想到老年時會成為博望新村的名廚，這其中的轉折，和她尋找女兒的過程有著異曲同