資料來源：2013-9-4 蘋果日報 昨天是軍人節，桃園退役軍人瑞陳惠州歡度百歲生日，曾在敵後擔任情報隊長的陳惠州，離開軍職後為維持生計，和妻子捲起袖子賣米干，拉拔四名子女長大，米干店一開就是五十年，目前傳承到第三代，享清福的他不忘推銷自家美食，說：「歡迎大家來品嘗！」 靠家鄉味拉拔四兒 操著濃濃鄉音的陳惠州說，他是雲南屏石人，一九三七年入伍，後來擔任黑山區情報隊隊長，官拜少校，負責蒐集敵後情報，一九五四年任務結束後來台，一九五六年退伍參與十大建設，三年後從榮工處退休。 陳老先生說，退休後生活相當困難，家裡有三子一女要養，他和妻子商量，決定開店賣家鄉味。 要讓父母享清

福 八十五歲的妻子馮金蘭說，她老家以前常有廚子煮米干、豌豆涼粉等家鄉美食，老公負責做米干、她負責賣，在龍崗忠貞市場開第一家米干店，沒想到大家都愛吃，店裡常大排長龍。老顧客說：「米干上有一層芝麻醬提味，超香！」 長子陳正棋說，媽媽小時候是千金小姐，爸爸是曾帶過七、八百人的情報隊長，為了家中生計，還是放下身段賣米干，一碗一碗拉拔他們長大，子女很感念父母辛勞，現在他們有能力了，要讓父母享清福。