民國60年代行政院長蔣經國訪視清境農場之定遠新村，在時任場長汪啟敬的陪同下，當地的榮民和義民代表們，將種植改良成功、品質絕佳的高冷蔬菜，呈送給關懷他們的蔣院長。清境農場引進高冷蔬菜的種植，自從民國50年草創以來持續進行，當時在蔣經國擔任國軍退除役官兵輔導委員會主委的任內，對於當地因地勢較高、具有溫帶氣候的典型，便指示夏季時節改種蔬菜，一方面提升農場的產值、改善榮民和義民的生活，另一方面可以平抑市場的物價，尤其是引進高冷蔬菜、成功種植之後，農場的經營成果相當良好，並且將技術無償轉移給榮民和義民，促使他們達成自給自足、協助家庭經濟的改善。