雲林縣古坑鄉，是大家所熟知台灣咖啡的故鄉，同時也是柳丁的故鄉，更是麻竹筍王國，在古坑鄉荷苞村蜿蜒的路上，矗立著一家酒莊，歷經麻竹筍加工生產外銷的全盛及沒落、私人釀酒 解禁及台灣咖啡的復興，由父母親手中傳承接手家業的榮民陳俊源先生，憲兵退役後返鄉，深刻體認到農民栽種的辛苦，致力轉型開發將優質農產品加工做成易保存及養生的水果酒、酵素及醋，並積極學習咖啡栽種、烘焙、調製等技術，順利將原本只做麻竹筍加工產業的工廠轉型為酒莊，更在各項全國咖啡比賽中榮獲佳績，他說，軍中刻苦耐勞及領導統御的訓練，讓他有勇往直前突破困境的勇氣及能力，「辦法總比困難多」是支撐著他不斷前進的動力。

從軍當憲兵，規律及紀律造就高效率

　　陳先生回憶起當初選擇當職業軍人，主要是普遍觀念覺得鄉 下小孩當職業軍人福利待遇都會比較好，於是毅然決然從軍去，從進入憲兵學校開始，讓他養成規律的生活，也培養他各項物品擺放整齊及使用後歸位的習慣，這些好習慣都影響到現在：即使工作再忙，仍維持運動的習慣；在管理酒莊時，設備物品一定要擺放定位，以維持工作環境安全。後來軍中擔任幹部的歷練，除了訓練領導統御的能力外，有比較多機會和部屬講話，這也培養他日後口語解說及導覽能力；在帶領員工上，更容易將心比心。 軍中所訓練的邏輯思考、獨立自主及刻苦耐勞的能力，讓他在職場及生活上處事更有效率。

不斷嘗試及實作，成功說服父母勇於轉型

　　陳先生後來因家中父母年事漸高、麻竹筍加工在台灣加入 WTO後，勞力密集產業逐漸失去競爭力，再加上親眼目睹家人種植的紅龍果從1斤200多元跌價到1斤20元，農產品滯銷丟棄，於是在服役3年半後退伍，回家幫忙。他思考「做什麼可以幫助自己又可以幫助別人？」、「農產品如何延長保存期限又可以增加 附加價值？」，於是萌生了轉型做農產品加工的念頭，將古坑產量多的水果做成酒、醋、酵素，不但解決自己問題，也可以解決其他農民農產品過剩的問題。當他把這個想法告訴父母後，因當時製酒尚未開放民營，再加上麻竹筍加工尚可以維生，於是遭到家人的反對。但他並不灰心，積極到科技大學研習製酒課程，經過不斷的嘗試及調配後，把成品拿給父母品嚐，終於得到父母認可，也隨著製酒開放民營化後，出產酒莊第1支水果酒-紅龍果酒，其後更有柳丁、樹葡萄、鳳梨...等酒、醋及酵素製品。不過在創業的路上也不是都一帆風順，曾經，他在銷售端想闖出一番作為，但最後體認到術業有專攻，他說：「從事製酒20多年了，目前60%與合作社農場合作做代工，希望在製造的領域能持續不斷的精進。」

不停學習，咖啡烘焙路上再創高峰

　　而與咖啡結緣，起因於他就居住在大家所熟知的台灣咖啡的故鄉~古坑。陳先生分享，在地長輩覺得咖啡喝起來苦苦的，而且是外國人在喝的，因而沒落了一段時間，可是對他來說，咖啡就是「小時候的家鄉味」，為了發揚咖啡文化，他不僅加入SCA國際精品咖啡協會，參加國際咖啡師訓練，並獲得國際咖啡師認證。他也透過不斷的學習及參加比賽，來提升自己的知識及能力，陸續獲得2012年台灣咖啡節烘焙競賽綜合豆冠軍、2013年台灣咖啡節全國烘焙大師頭等獎、2014年台灣咖啡節最佳創意烘焙機具獎等，他現在把自己所學咖啡知識及訣竅不藏私地分享給後輩，除了擔任講師授課外，也擔任各項咖啡競賽的評審，希望把這門技術無止盡的傳承下去，持續發揚台灣咖啡文化。

熱心公益，持續傳承家鄉文化

　　在發展事業之餘，陳先生也積極投入社福關懷的行列，酒莊中陳列各界頒贈的感謝狀，除了探視生病及困苦的榮民眷外，也曾擔任社團理事長，訪視及協助兒少及高風險家庭；另外也提供許多物資捐助各社福團體。他一直覺得，學習，永遠不嫌遲；傳承，讓知識更有力量；分享，則讓這個社會更有愛，他也以此期勉大家，在人生的道路上，勇往直前，不怕受挫，因為~辦法總比困難多。