105年3月14成立貿易公司(北回木瓜牛奶南區原料代理廠商)
自海軍退伍後，楊佳霖與弟弟一起投入飲品事業，提供生產原料，105年從生產區塊中獨立出來，成立丞霆國際貿易有限公司，專做北回木瓜牛奶的原料供應，並往上游供應發展，直接與產地簽約、取貨，穩定提供各家門市的貨源與價格，從產地到店面，建立一條龍的企業管理。
楊佳霖回憶到，當初很單純的是希望穩定貨源與控制成本，所以透過果菜批發市場理事長牽線，找到屏東高樹鄉的農戶，並直接去瞭解產地的木瓜，挑選優質的農家。後來經營後發現，其實農家也需要通路、銷售管道，只是欠缺一個平台，而且要供應連鎖店面的需求，不可能只找一個產地，要維持穩定的供應量，需要找尋不同的合作對象，為了一年四季都能順利供貨，可能全台從北到南都必須要有合作的農家，才能保證無斷貨之虞，中間也與許多榮民轉農民的夥伴合作，因都有從軍經歷，所以溝通起來十分順暢，更能在事業發展上相互合作與幫助。
剛退伍下來對外界經商的環境是十分陌生的，相關的金融管道與資訊都很欠缺，雖然政府有資源，但是卻不知道或不會用，楊佳霖只好一邊籌備，一邊上課，除了經濟部、中小企業部門、商業司的創業課程，也進修一些食品管理與市場行銷的課程，因為本身的兵科是輪機，跳到新領域落差大，所以特別進入高雄海洋科技大學水產食品所，充實基本素養，因應創業需求，過程中遇到許多正在準備創業或是已經經營一陣子的同學，大家相互交流分享經驗，就這樣土法煉鋼，靠著不斷的學習以及上網搜尋，陸續完成經營計畫，也順利申請到補助與貸款，公司的營運才逐漸穩定。
當初在選擇公司的地址時，也是以地緣關係為主，本身是楠梓當地人，又在左營海軍服役，所以便在右昌附近承租廠房。一開始只有空的廠房，當中央廚房、倉庫使用，光是這些租金與設備成本便用光了退伍金，為了控制成本，決定直接去產地進貨，找尋品質好且價格穩定的原物料水果。楊佳霖說，水果很受氣候因素、季節變化限制，水果成本每天都不一樣，成本控制是最困難的地方。以木瓜來說，木瓜價格起伏完全是看天吃飯，105年剛投入產業時才15元/1台斤 ，106年就漲價到35~40元/1台斤 ，那時新聞甚至報導，1顆木瓜要100多元，產量過剩或收成不好都是風險。產季波動也是一個問題，夏天木瓜15~30元 ／１台斤，冬天就要40~60元／１台斤，但商店末端產品定價是固定的，不會因為木瓜產價而調整(1月賣60元，12月也是賣60元)，所以會找信譽良好、產品品質佳的農家，簽訂契約（約一年），統一購其產品，而收購產品會有一個基準(均一)價，上下微幅調整，彼此都能有保障，也藉此分散風險。軍職生涯固然薪水穩定，但楊佳霖仍想開創自己的事業，嘗試不一樣的生活，為了追尋美味又健康的食物，先是重返校園進修，補強食品相關知識、技術，再走訪各地的農家，深入了解農產品的差異，只為找出新鮮、健康的好味道。
飲料市場如此多元競爭，為什麼會選擇北回木瓜牛奶作為產銷合作對象？楊佳霖說，其實國內飲料業十分發達，技術也相當純熟，但主要是以幾種主要茶款做基底，搭配其他元素成為特調飲料，而北回木瓜牛奶特色，則是以水果為基底，且帶碎冰與奶昔口感，強調與其他人不一樣的飲品。他還說，早期果汁的原料多是用剩下的、賣相不好的，但是近年國人健康觀念轉變，優質新鮮的果汁才是王道，他的木瓜是有履歷認證、友善耕種的產品，通過溯源產品認證來鞏固品質，且果汁對人體負擔較小，值得推廣。
109年開始國內餐飲業受到疫情影響甚鉅，銷貨量嚴重衰退，這是創業以來面臨的最大危機，為了面對艱鉅的營運挑戰，楊佳霖便於110年7月研讀台灣大學農業經濟研究所，學習農業經營之道，透過教授指導與原產地生產的同學相互學習下，於110年12月與也是海軍退役的吳懿軒少校及楊宜斌士官長，合作創立「農守人」農產品牌及產銷平台，藉由本身在農產生產端的優勢，落實從產地到餐桌的概念，讓消費者以更便宜的價格採買到新鮮的食材。
被問到家人是否支持他創業時，楊佳霖說與弟弟一起創業，家中其實沒有甚麼意見，只是覺得軍中薪俸很穩定，何必這麼辛苦開業，收入也不是保證一定足夠。但他其實也不是一時衝動，而是經過評估與考量的，因此他也建議有意開業的退除役弟兄，要先評估自身的風險承擔能力、自己的需求、抗壓性是否足夠，從零到成功，沒有人知道要多久；另外便是要善用政府資源補助，也許不一定拿的到，但要去瞭解，瞭解法規再思考步驟，就比較能知道該怎麼做會比較順利。
是否建議退伍弟兄投入創業呢？楊佳霖認為退役軍人因為在部隊時間長，生活作息規律、身體較強健，且執行任務要沙盤推演，懂得規劃與分析，可以善用這些優點，再找到興趣所在，就有機會成功創業了。為了建構厚實的基礎，110年更參加高雄市政府「地方產業創新研發推動計畫」，協助農業生產者將採收販售過程數位化，有利未來深耕雲世代農業；另111年在農科院指導下，正致力於將木瓜廢棄物(皮.籽)做循環及減碳運用研發，持續往現代農企業發展，為永續環境盡一份心力。