有多大：民國32年4月21日生，生肖屬溫和、浪漫、願犧牲奉獻的羊。 看星座：務實努力、耐力好，喜歡藝術又充滿感性，善解人意的金牛座。 戎裝歷：18歲考進政戰學校13期影劇系，服役10年退伍。 榮民歷：66年10月陸軍少校營輔導長退伍，迄今30年。 創業歷：67年元月繼承父親經營的BB美美辣醬並擴大設廠。 80年併購沙茶醬工廠，81年分別在泰國及廈門設廠。 92年製作干貝XO醬，外銷日本非常成功。 成功做右銘：活到老學到老、持志養生。 創業金點子：眼光放遠、膽子放大、專業放手、煩事放下。 愛吃牛排的嗜辣一族，一定蘸過BB美美
辣醬， 那辣中帶著微微的甘甜，多像生活況味； 愛吃火鍋的沙茶一族，一定調過豬王牌沙茶醬， 那勁中帶著濃濃的鮮勁，多像生活挑戰； 愛吃涼拌的小菜一族，一定拌過RR麻油， 那香中帶著潤潤的爽口，多像生活轉折。 這幾樣不可或缺的生活調味，雖只有一手掌的高度，卻有一個地球的行銷廣度，「慈光」的好名聲也像基督的愛，遍照寰宇，老闆王哲承沒有一絲商人味兒，在訪談中我們看到的是深厚扎實的文學底蘊，融會貫通的歷史古今，一無所求的心平氣和，游刃有餘的從容氣度。 出生府城醬王家 投筆從戎勤讀書 可以寫得一手漂亮有勁的顏體書法，可以演奏一場優美浪漫的薩克斯風，可以在千百人的學術殿堂侃
侃而談，也可以套上雨靴穿上防護衣下工廠拌辣椒醬，王哲承就是這麼獨特的企業家。出生在對日抗戰的烽火中，幾乎是從襁褓就在逃難，戰火中能存活下來的孩子都有無比韌性，他隨著父親王元生從廈門到台灣，以原本在廈門調製「圓美醬」的老本行在台南創立了美美辣醬，從此也創下了一個工廠僅出產單一產品而能風行40年不衰的紀錄。 王哲承有記憶以來，家中就充滿了香醇濃郁的醬料味兒，讓他印象深刻的是，10歲大的他陪著父親去選調製醬料用的配方材料，店老闆說：「這邊的1斤兩塊半，旁邊的是3塊，最好的就得要5塊錢了。」父親也不還價，一口氣包下了100斤最貴的原物料，並告訴他：「我們要用最好的配方才能做最好的醬料！」後來他更
了解，「真材實料就是好」的經營理念是爺爺叮嚀爸爸的，無怪乎王家在台南能被稱為「醬王」，而美美辣醬可以傳承半世紀還繞著地球跑。 從小愛看書的王哲承，覺得多讀書才能填滿物質生活所帶來的空乏，他的求學歷程一路都進府城最好的學校，但真正的大量閱讀，則是在軍中，考進政治作戰學校影劇系，當時的系主任是被尊重為「中國戲劇之師」的李曼瑰，從哥倫比亞戲劇研究所畢業，把歐美思潮帶回台灣，力倡小劇場運動，給學生很多不同的視野與激勵；還有戲劇藝術理論家姚一葦、燈光大師聶光炎、才子趙琦彬、詩人亞（請加病部首）弦等名師，都是一時之選，他們非常愛護學生，也要求學生以文化內涵為底蘊，那時，王哲承選修的是導演組，但也自導
自演，演技令人叫絕；軍校學生時間管理非常嚴格，沒有什麼空餘時間玩樂，他扎扎實實的在那段時期讀了許多受益終生的好書。 大部份影劇系畢業的都想法子到藝工隊「專長歸位」，王哲承卻認為去康樂隊是消磨志氣的地方，他沒有選擇在戲劇舞台上發光發熱，反而是到了最寒冷最寂寞的前線離島，十年基層部隊的歷練，花蓮、馬祖、金門都跑遍了，沒水也沒電的艱苦歲月，戍守、巡察、行軍、演習都僅靠兩條腿走山路，出了一身汗也只能用一盆井水洗個克難澡，除了備戰就是看書，閱讀累積的成長讓他有了厚實豐盈的思想；而在北竿醃帶魚、蒸黃魚，在部隊和弟兄們一人出個5塊錢買一大鍋海蟹，就著馬祖老酒持螯看月、聽濤嚐鮮的豪情，也是記憶中溫馨溫柔
、有情有味的片段。 陸官帶出七顆星 成大畢業勤著作 從外島調回台灣到陸軍官校，王哲承真正展現他允文允武的多才多藝，在陸官有不少值得回味的得意事兒，有中醫學養又懂得練氣的他，年輕時「武功」底子不錯，是柔道、跆拳高手，三兩個人和他對打都不是對手，因而被選派擔任經國先生的護衛，十分稱職；在文的方面，他經常投稿到報章雜誌，無論新詩、散文、小品或是嚴肅的學術論述都能寫，洋洋灑灑的可以貼好幾大本的剪貼簿，稿費領得可真不少；還得過不少三民主義及學術論文比賽，最高紀錄是一次學指部的月會，他個人上台領獎就達4次之多呢！他所研究的「孔門師生相處之道」及「孔子的軍事思想」都能在他與學生的互動上得到印證
，並印行特刊，廣為流傳。他還擔任忠誠報的特約撰稿，採訪過不少大人物讓他獲益匪淺；在音樂上也不遑多讓，他以當年在話劇表演必須由丹田發音的練習技巧，培訓出著名的黃埔合唱團，不但北上比賽奪獎，還受邀為祝壽音樂會演出。 另一件別人學不來的厲害本事就是認人，他一到連上報到，沒多久他就背熟了學生的所有資料，不但從背後就能叫得出學生的名字，連他的籍貫、出身、嗜好、專長及安全資料記載都清清楚楚，為此還深獲上級讚賞，記了兩個功公開表揚；正因為他與學生的互動良好、關係密切，常鼓勵他們多讀書，所以在他任內所帶出來的學生至今已有3位中將、1位少將，7顆星星印證他對學生的養成教育，不只是軍事專長與品格教育，更要有
人文涵養與氣度風範。 書讀得越多，視野越不同，求知若渴的心也越躍動，為了想看更多的世界，讀更多的書，他在少校營輔導長的時期毅然退伍，接下父親的醬園發揚光大，同時插班考上成功大學中文系，徜徉於他所喜愛的文學、歷史、哲學、政治領域，並能結合他在實務經驗中的企業管理，將學術與專業融會貫通；在成大寫的報告「遠交近攻的孫子兵法」頗受重視；他慣用毛筆來寫稿，也常在書法聯展上發表書意之美；現在手邊正在撰寫的「老子與領導」更是別人所沒有談過的老子企管理念，長達11萬字的長稿字字都是顏楷端書的呢！ 他是成大中文系系友會的會長，常受邀回成大作專題演講，分享創業成功的經營理念；也在私立亞洲餐飲學校教國文，從
教學相長中再累積不同的豐碩心得，未來他就很想寫一本「論語中的飲食文化」來印證華夏文明裡豐富的食品哲學；同時他也是虔誠的基督徒，對生命的歷程、心靈的省思、信仰的力量都有深入體認，常常受邀撰寫廣播節目；能幫助心靈徬徨的人走出幽暗得見光明，是他最大的事工與欣慰，也許，這就是他把公司取名為「慈光」的初衷吧！