軍醫出身的榮民邱舜君，上尉醫官退伍後，鑽研溫室蔬果立體栽培技術20餘年，當初想創業的構想，是欲實現個人之經營理念，以「感恩」的心來生產「優質」蔬果，讓大家能享受「甜蜜蜜」的蔬果產品，其一手創立的「優恩蜜」溫室休閒觀光果園，摒棄殺蟲劑等人工化學物質，採用生物、物理和天敵防治法等天然方式來培植蔬果，曾榮獲「全國十大績優吉園圃產銷班」的殊榮，園區產品安全深受肯定，目前已是中部地區享有盛名的觀光農場。
自高工技職體系考入國防醫學院 成年始嶄露頭角
邱舜君自小在臺中東勢福隆里長大，就讀東勢高工時，憑藉自身之努力，成績名列前茅，更於畢業後順利考取國防醫學院，於國醫就讀期間，致力投入醫學衛生專業訓練，畢業後任官從事軍醫工作，熱心服務軍民、醫治病患無數，而任職軍醫期間，亦養成軍人克服困難、使命完成任務之特質。擔任國軍醫師直至29歲時，邱員欲嘗試不一樣的職場與人生，遂毅然以上尉醫官軍階退役，而其在軍職期間養成之做事態度，亦為其日後之事業發展奠下良好基礎。
捨棄醫師大好前程 毅然投入農場事業經營
退伍之初，適逢友人的水耕農場欠缺人手需要支援，邱舜君即前往幫忙，擔任農場外務送貨員，於熟悉該領域作業環境後，其開始與夥伴合資經營農場，從種植水耕蔬菜到運銷超市，均能一手包辦。掌握此產業脈動後，邱舜君決心以獨資方式，經營水耕蔬菜市場，並毅然決然將退伍金投入購置栽培設施。
惟創業之初，資金不足，搭架時只能使用便宜的鐵管，經過2年辛苦的經營，憑藉其所培植之葉菜類豐收，利潤收穫頗豐，使其能於民國85年起，將容易生銹之鐵管，全部更換為不生銹的鍍鋅錏管，並開始種植需要更高農作技術的花胡瓜、番茄、桃太郎等，也因此帶進更可觀的耕作利潤，不但改善了家庭經濟狀況，並繳清新建樓房之貸款，更是陸續擴建了包裝場、設置冷藏庫、購買冷藏車等，使經營規模逐漸擴大，農場設施日趨完備。
榮獲臺中縣農事經驗發表競賽第一名、全國十大績優吉園圃產銷班之殊榮
邱舜君創業之初，原本係以「邱君農場」及「『舜』」字標記」之個人標記行銷市場，惟後來發現，消費族群對於「吉園圃」標章(按「吉園圃」係農委會為確保農產品安全所推動之制度)非常注重，而該標章只發給團體，不發給個人，復以東勢地區沒有蔬菜產銷班之團體，故邱舜君只能先申請加入新社及石岡地區的蔬菜產銷班，但卻遭到拒絕。
所幸貴人出現相助一把，該時之東勢鎮農會幹部建議籌組東勢鎮蔬菜產銷第一班，且隨即於民國86年8月正式成立，班員共有15名，並由邱舜君擔任班長，從該時起，班員即陸續獲准使用「吉園圃」標章，產銷第一班並與當時之臺中市、豐原市數十家超市簽約配銷，同時接受公司行號及超市訂單，結果渠等所生產之優質蔬果，銷售上暢通無阻，邱舜君也因此於民國87年時榮獲臺中縣農事經驗發表競賽第一名之殊榮。
東勢蔬菜產銷第一班其後再於民國101年度，榮獲全國十大績優吉園圃產銷班之殊榮，園區產品安全深受肯定。該產銷班整座園區遵循吉園圃認定規範進行種植，不讓任何化學農藥殘留於成熟果實中，讓消費者吃得安心又健康。
協助退役官兵創業 榮獲輔導會第45屆榮民楷模
邱舜君近年自行研發出「離地栽架」系統，不管是陽台、屋頂或庭院，均能打造成自己的開心農場。該系統採用自動滴灌技術，只要菜苗種下去之後，就可以輕鬆等採收。邱舜君表示：「我這一套，叫做陽台型的介質滴灌栽培模式，讓客人拿回家，小小空間就可以自己種菜來吃，想吃什麼就種什麼，這叫做安全友善農業的一個耕作模式，讓園藝結合菜園，不只能吃又可觀賞，讓生活增添一番樂趣。」許多外地果園陸續前來考察他的新技術，邱舜君沒藏私，也願意分享，看到現在許多果園都採用他的技術，邱舜君亦相當高興。
身為榮民一份子的邱舜君，時常協助退輔會辦理創業參訪研習等相關活動，讓有意從事休閒農業之退除役官兵有機會進行觀摩學習，邱員不吝分享觀光農園經營理念及營運模式，透由園區觀摩及食農教育體驗等課程，讓參與活動者收穫滿滿，期望使志在創業之退除役官兵均能再創事業高峰。邱舜君於民國112年榮獲退輔會第45屆榮民楷模，親赴中彰榮家參加榮民節表揚大會接受頒獎。
「優恩蜜」YOU AND ME 一個用愛心及感情經營的果園
邱舜君表示：「當年放棄醫學，退伍離開軍隊，人人都問為什麼。現在看到我當農夫當到滿臉笑容，人人都誇我聰明。」「優恩蜜」溫室休閒觀光果園，獲大眾評價為一個具有創意且充滿大地真情、喜悅的果園，園名取名「優恩蜜」，邱舜君特別表示：「其代表實現個人之經營理念，包含生產優質蔬果、懷著感恩的心、讓大家一起享受甜蜜產品的願望，亦代表著英語YOU AND ME(你和我）情感交融之意，因此，「優恩蜜」是一個用愛心、感情經營，充滿願景的果園。