陸軍備役士官長鍾旭輝先生於民國77年就讀陸軍士官學校(89年更銜陸軍高級中學；94年升格定名陸軍專科學校)，79年畢業後，以下士官階赴部隊服務，升任至士官長，鍾士官長說：「士官在部隊就是執行者，身先士卒帶領弟兄前進。」他歷練機械化部隊、裝騎營的基層士官，善用部隊所學，完成各項高裝檢、基地訓練、戰備演訓等，均能圓滿完成上級交付任務，深受各級長官好評，多年來盡忠職守、恪遵本務，於民國100年官拜營士官督導長軍銜卸下戎裝。

  鍾先生敘述因一場事故，傷得很嚴重，當時用了很多捐血人的愛心血液，才能保全生命。痊癒後，媽媽時常提醒他，一定要回饋社會大眾，才不枉費捐血人的愛心。回憶第一次捐血是在當兵時，看見捐血車出現在營區，頓時腦海中浮現了童年的記憶，當下毫不猶豫就上車捐血，之後只要時間允許，他一定不會錯過捐血機會。在退役後則固定至岡山捐血室報到，就這樣持續的成為捐血人，迄今已捐血超過數千次。

  鍾先生始終相信「德不孤，必有鄰。」他相信只要自己默默耕耘、做出成績，就能拋磚引玉，激勵身邊的親朋好友加入捐血救人的行列，一同為社會做出貢獻。熱情相挺的好友們在每一次的活動中體驗到助人的溫暖、感受到共同奉獻的力量，受到影響也投入活動，期許社會上每個人都能善盡自已小小力量，積沙成塔，最後匯集成愛心洪流，發揮穩定社會重要力量。

  鍾先生不僅發揮個人力量行善，配偶林佳靜女士也是背後重要無形力量，有了太太的鼎力支持，於102年創立「岡山蔥抓餅家族」，將賴以維生的小發財攤車改裝為公益餐車，從起初默默付出，持續在愛心這條路上，更加堅定對弱勢族群及孩童的關愛，為鼓勵更多捐血人能夠將滿腔熱血化為實際愛心行動，鍾先生賢伉麗與兒子無償配合北高雄各大捐血站行程，無償加碼贈送手作蔥抓餅1份，感謝他們提供生命的希望，聯袂傳遞愛心。

  考量小本生意收入有限，為使服務能量更加擴大，除白天在銀行工作，下班後又去素食餐館打工，只為將他的蔥油餅行動公益餐車器具更新，才能為更多有需求的人們提供服務。除此之外，鍾先生作為資深捐血人，深知需要更多年輕人挽袖捐血，醫療用血才能平穩供應；所以他不僅在捐血室舉辦活動，每學期也贊助校園捐血活動，用香噴噴的蔥油餅，獎勵每一位勇敢嘗試捐血的年輕學子。

  不僅如此，自小熱愛運動的鍾先生退伍前一年開始參加馬拉松路跑，為宣揚「行善公益不能等」，時常參加公益路跑比賽，從賽事中與跑友分享助人行善理念，此等善行義舉，除了昔日同袍、好友情義相挺外，漸漸也感染其他人，獲得認同並支持他的理念，除民眾熱心打氣、陪跑，均能獲得熱烈回響。鍾先生已完成超過百場馬拉松，更精進受訓成為視障陪跑員，從陪伴居家走路、散步、跑步到路跑，更有視障跑者在他陪伴下，跑出好成績登臺領獎。

  鍾先生自述每一場捐血活動都是血液的重要來源，也期待喚醒一顆顆善良的種子，匯聚燭光就能點亮整個社會，期盼越來越多的善心人士加入，聚集個人力量，就能挹注更多的醫療用血。他相信只要每個人都願意付出一點愛心，世界就會因為這些微小的努力而變得更美好。