洪老先生生於民國前4年9月20日，福建省金門縣人，曾為八二三戰役金門自衛隊員，與其妻長年住在烈嶼黃埔村埔頭，迄今未曾離開過，長子目前同住，照顧二老起居，洪老先生每天上山種田、養牛，勤奮耕作，日出而作、日入而息，練就一身強健體魄。 高壽101歲的洪老先生，早年親身經歷古寧頭、九三砲戰的洗禮，迄至八二三砲戰，更支援國軍各項戰壕碉堡構築、線溝整理及東崗軍機場之早期整建工程，艱苦卓絕的種種事蹟，不僅點滴在心頭，亦是與兒孫輩分享回味的好題材。 洪老先生心性通達樂觀，是村中耆宿，村民們各項大小事情經常前來請益，因為切磋養牛經而認識的林水木先生，就成了他的莫逆之交，與平日聊天吐露心聲的對象。 洪老先生

年事已高，家中雖兒孫滿堂，惟平日除了含飴弄孫之外，卻仍願種菜、養牛，過著自給自足、自力更生的生活，因此造就百歲人瑞硬朗的身體及獨立自主的個性，目前洪老先生雖然耳朵欠聰、目不甚明，但與人聊天則仍然談笑風生，丹田有力。 老先生育有四子三女，長子任職金門縣議員，次子任職南山人壽經理，三子、四子均在建築公司工作，女兒們出嫁，有好歸宿，老先生平日與長子同住，其他子女亦經常噓寒問暖，不曾稍怠，十足模範家庭；人生如此，夫復何求！ 年輕時喜歡無拘無束生活，年老了，洪老先生飲食習慣改為口味清淡，清粥小菜為主，不挑食，不抽煙，且生活規律，每日拂曉時分，就起床到田裡農作及養牛，風雨無阻，數十年如一日，洪老先生認

為這是他身體健康硬朗的養生之道。惟近幾年因關節退化無力，行動略為不便，只好減少農作時間，他深感可惜的是當年照相機為管制品，無法留下可貴的相片。 為歡渡洪老先生101歲壽辰，金門縣榮民服務處大夥人員前往烈嶼洪宅慶賀，當天洪老先生的長子及孫子輩多人溫馨接待，大夥團聚著，吃蛋糕、喝茶聊天，細說陳年往事，壽星笑得格外開懷，笑聲中大夥看見的正是乙幅「豁達人生與長壽」的寫照。