創業危機化轉機 打進超商美名揚 6家同業不肯再拿出資金填補虧損，反而推諉求去，他找來調解委員會協調，律師宣布要不就是收攤，要不就是承擔下來，面對生平第一個合資創業的公司就要關門，心中十分痛苦，不願意宣布垮台而影響商譽，甚而會切斷了數十年來所有累積的人脈和信任，他咬牙向岳家求救，加上有能力的親友都肯伸出援手，他一家一家的退還股金，成為獨資經營華王食品公司；雖然岳家是自己人，周董還是有很不願意「欠人家錢」的感覺，這種急著想把錢趕快還掉的動力，趨使他拚命開發生意，憑藉過去的信譽，慢慢開發出校園團膳的契機，沒多久就解決了危機；華王的餐食美味、實在，而且新鮮衛生，每年都能通過「食品良好衛生規範」
（GHP）的檢驗，連續三年評鑑都獲甲級工廠優良認證、衛署頒給的HAGGD認證，和農委會頒的CS認證；這樣的名聲在花東隨便打聽都不作第二人想，統一超商找上他們也因為聽了太多的推薦，經過考察，選定了華王！ 統一超商為了推動門市鮮食銷售業績的顯著成長，以火車頭的角色全力促成鮮食發展協會的功能更完整；華王加入這個組織，並接受嚴格的訓練，建立全套作業標準規程，生產器具和原物料都由協會統籌供應，進入廠房前的消毒作業，廠內的衛生把關，層層分明的膳食區塊，流暢有效的產製流程，還有高科技的高壓急冷保鮮先進技術，而且銅具器皿明亮整潔，整個廠房內沒有刺鼻的油煙味，也不見油霧迷漫，即使每個人都戴大口罩、穿防護衣
和防水靴，仍然可以從外露的眼神中看出他們的愉悅表情。 華王的硬體設備高檔，軟體也一流，團膳菜單都由營養師擬訂，各種養分均衡且天天換花樣；周董和榮民服務處互動密切，最喜歡晉用榮服處就業站所推薦的榮民榮眷，他們的效率高、服從性強、忠誠度夠，而且動作俐落，一人能抵兩人用，為榮民創造許多就業機會；不只是嘉惠榮民，他也很願意用45~65歲的中高年齡者、身心障礙者、原住民、失業婦女等，華王聘雇的身障勞工，不只敬業，學習態度也很認真，是公司的模範勞工。 周董最欣慰的是兩個兒子周宏臣、周宏大都承襲了爸媽吃苦耐勞的個性，接手經營管理整個華王企業得心應手，華王目前人力超過130人，員工有互相考評，同組
選優表揚並發給獎金，華王員工向心力強、出錯少、認真忙、快樂做，厚道的周董很少處罰或開除工作伙伴，他們還有到台北統一超商開會，接收新資訊，上培訓課程的機會，也能有不錯的升遷管道，個個敬業認真，常常一做就是十幾年，孩子就放在隔壁的幼稚園養大，只要是華王的員工，托兒所一律打折優待；可見得華王的淳厚經營與經常贊助慈善公益活動早已美名傳揚，並惠及鄰里；能夠連年得獎，又榮獲模範父親及榮民典範真是實至名歸。 訪談結束已夜幕低垂，他老人家視力不佳、行動不便，卻很堅持送到華王大門口，兒子隨侍在旁並不攔阻，笑著說：「幾十年來，爸爸對每個人都是這樣！」昏黃的街燈下，回望那猶自挺直了脊樑，微笑揮手作別的身影，這
可敬可愛的老榮民形象，敲痛了柔軟的心，迅速潤濕了眼眶……。 怎麼找：花蓮市美工六街38號，全花東最有規模的食品工廠。 可來電：03-8236-219（代表號），傳真：03-8236-179歡迎訂購團膳。